LENTEJA VERDINA O VERDOSA S. Precio/kg

La lenteja verdina, es una lenteja originaria de una región de Francia, pero que actualmente se cultiva en ciertas partes de Castilla y León. Tiene un color característico que oscila entre el verde y verde amarillento, en ocasiones con manchas oscuras.

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La lenteja verdina, además de los platos cocidos habituales, se utiliza en gran medida para la elaboración de purés, cremas e incluso ensaladas.

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