GARBANZO LECHOSO precio/kg

El garbanzo lechoso, es muy apreciado en Galicia por ser el más comúnmente utilizado en las recetas de callos. Tiene un color blancuzco, de ahí su nombre.

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El Garbanzo Lechoso tiene el grano grueso y redondeado con la piel muy arrugada y de color casi blanco. Es ideal tanto para los guisos y cocidos, como para la ensaladas frías o platos con verduras y hortalizas. El consumo del garbanzo lechoso es muy recomendable para las personas por su alto valor nutritivo: los garbanzos nos aportan una gran cantidad de hidratos de carbono de absorción lenta, son ricos en proteínas, minerales, hierro y fibra y pobres en grasas saturadas. En Galicia se utilizan para componer “los garbanzos con callos”, uno de los platos más típicos.

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