TOCINO GALLEGO DE ANCARES 500 GRS, APROX.

El Tocino de Ancares es un producto curado de la manera tradicional de la Montaña de Ancares (Frontera de Lugo y León).  Todos los embutidos están elaborados de manera artesanal y están certificados con la Carta de Artesanos. Envasado al vacío.

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El lugar donde se elabora este tocino está situado en el corazón de los Ancares, lugar privilegiado para el secado de embutidos.   El tocino es la zona más grasa del cerdo. Se utiliza fresco pero con mayor frecuencia, salado. Es un producto elaborado de forma artesanal. Se selecciona el mejor tocino de cerdo blanco y se sala durante 2 ó 3 días.

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