PAZO SEÑORANS ALBARIÑO

NOTAS DE CATA

Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. De intensidad alta y marcado carácter varietal. Paso de boca amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.

16,50 €
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TIPO DE VINO: Blanco joven
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D. O. Rías Baixas
VARIEDAD DE UVA:100 % albariño
TIPO DE CONDUCCIÓN:Parra
LOCALIZACIÓN DEL VIÑEDO:Valle del Salnés
TIPO DE VENDIMIA:Manual en cajas
FECHA DE VENDIMIA:Septiembre
MACERACIÓN:Pelicular (en prensa)
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA:Controlada a 16º
CRIANZA SOBRE LÍAS:Mínimo 5 meses
EMBOTELLADO:Varios durante el año
TIEMPO EN BOTELLA:Mínimo 4 meses
PERIODO ÓPTIMO DE CONSUMO:1-3 años
GRADO ALCOHÓLICO:Entre 12,5% y 12,5% vol.
AZÚCAR RESIDUAL:<2 g/l
ACIDEZ TOTAL:6,4 g/l
PH:3,2
200320