BACALAO COCOCHAS EN SALMUERA 500 GRS, APROX.

La Cococha de Bacalao, es la parte inferior de la barbilla del bacalao. Es una de las partes que contienen más gelatina, de ahí que sea un producto muy valorado en la cocina. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

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Las Cocochas de Bacalao tienen multitud de recetas. Una de las más sencillas consiste en prepararlas en una cazuela de barro, rehogadas con ajo, perejil y aceite de oliva. Durante su preparación, al expulsar la gelatina se creará una salsa deliciosa.

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