BACALAO COCOCHA FARÖE

La Cococha de Bacalao de las Faröe, consiste en la parte inferior de la barbilla del bacalao. Es una de las partes que contienen más gelatina, de ahí que sea un producto muy valorado en la cocina. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

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La Cococha de Bacalao de las Faröe tienen multitud de recetas. Una de las más sencillas consiste en prepararlas en una cazuela de barro, rehogadas con ajo, perejil y aceite de oliva. Durante su preparación, al expulsar la gelatina se creará una salsa deliciosa.

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