Especias y Similares

El color extraíble del pimentón se expresa en unidades ASTA, lo que da una idea del contenido en carotenoides y la calidad del producto molido. Nuestro pimentón tiene una media de 180 ASTAs, una cifra muy elevada. El contenido de agua del pimentón La Ristra, se reduce muy por debajo del máximo legal permitido (15%) para potenciar su sabor y preservar sus características por más tiempo. Pimentón La Ristra está certificado como producto libre de gluten ya que la molienda se lleva a cabo en un molino propio, utilizado únicamente para moler pimientos de cosecha propia.

El color extraíble del pimentón se expresa en unidades ASTA, lo que da una idea del contenido en carotenoides y la calidad del producto molido. Nuestro pimentón tiene una media de 180 ASTAs, una cifra muy elevada. El contenido de agua del pimentón La Ristra, se reduce muy por debajo del máximo legal permitido (15%) para potenciar su sabor y preservar sus características por más tiempo. Pimentón La Ristra está certificado como producto libre de gluten ya que la molienda se lleva a cabo en un molino propio, utilizado únicamente para moler pimientos de cosecha propia.

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Una forma original de disfrutar de todo el sabor de nuestra cosecha artesana. Potencia el sabor de tus platos con un aroma y sabor picantes que no agreden el paladar. Ideal para tus carnes, pescados, pasta, arroces, menestras, guisos, pizzas y un amplio abanico de sazones. Son un gran sustituto de la sal, haciendo tus platos más saludables. Las escamas de pimentón ahumado picante se elaboran con pimientos de la variedad “Jeromín”, secados al humo con leña de encina. Producto libre de gluten.

Escamas de pimentón ahumado dulce en especiero de cristal. Potencia el sabor de tus platos con un aroma y sabor intensos. Ideal para tus carnes, pescados, pasta, ensaladas, guisos, pizzas y un amplio abanico de sazones. Las escamas de pimentón ahumado dulces se elaboran con pimientos de la variedad «Bola» o «Ñora«, secados al humo con leña de encina. Producto libre de gluten.

Especia para callos.  Especias para complementar la elaboración tradicional de callos, para que puedas lograr un sabor delicioso en tus comidas de la manera más cómoda.

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Pimienta Verde 35gr. Esta pimienta verde encurtida se presenta en un tarro de cristal con un peso neto de 50 gr. y 35 gr. escurrido. Es un condimento de calidad indispensable para cualquier cocina.

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