El cogote de Bacalao de las Faröe,  es el corte del bacalao correspondiente a la parte posterior de la cabeza, como su nombre indica. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

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Los recortes de Bacalao de las Faröe,  son cortes del pescado que pueden contener escamas y espinas, de partes que no reciben un despiece o troceado propio. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

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Las migas de Bacalao de las Faröe,  son pequeñas porciones de bacalao desmigado. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

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La ventresca de Bacalao de las Faröe,  es un despiece proveniente del vientre  (parte inferior) del bacalao. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

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El Lomo de Bacalao de las Faröe, son como su nombre indica, el despiece correspondiente al lomo del bacalo y entre las muchas recetas disponibles, se utiliza en gran medida en platos al horno, combinado con verduras y patatas. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

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Los Tacos de Bacalao de las Faröe, son trozos de bacalao salado que vienen prácticamente en el tamaño ideal para su proceso en cocina. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

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La Cococha de Bacalao de las Faröe, consiste en la parte inferior de la barbilla del bacalao. Es una de las partes que contienen más gelatina, de ahí que sea un producto muy valorado en la cocina. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

Precio por unidad.

El Bacalao de las Faröe (entero o mitad), se pesca en el océano Atlántico en el entorno de las Islas Faröe, situadas en el mar entre Islandia, Escocia y Noruega. Son una región autónoma de Dinamarca.

Se suele presentar  sobre una tosta de pan casero, ya sea sola o acompañada de pimientos asados, cebolla caramelizada, tomates secos, y también cubierta de queso con un toque de gratinado en el horno.