Legumbres y Frutos Secos

La alubia de Fabada Asturiana, o fabe de Asturias es una de las alubias más apreciadas y cotizadas en todo el mundo, debido a su sabor y gran tamaño. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

La alubia pinta especial, es una alubia proveniente de la zona de La Bañeza, León y debe su nombre a las manchitas o "pintas" granates que tiene sobre el cuerpo. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

La alubia blanca, al igual que todas las alubias, es una de las legumbres más completas en su enfoque nutricional, debido a sus hidratos de carbono de absorción lenta, proteínas y fibras. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

El garbanzo lechoso, es muy apreciado en Galicia por ser el más comúnmente utilizado en las recetas de callos. Tiene un color blancuzco, de ahí su nombre. Realiza tu pedido online o visita nuestra tienda de A Coruña.

El garbanzo de Pedrosillo, recibe este nombre por cultivarse en las regiones cercanas a este municipio de Salamanca. Se reconoce por su pequeño tamaño y forma casi esférica. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

La lenteja pardina, recibe este nombre por el color pardo de su piel, que no se desprende durante el cocido. Debido a su pequeño tamaño, es una legumbre ideal para sopas y cocidos. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

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La lenteja caviar, también conocida como lenteja beluga, es una variedad de lenteja con un color negro brillante  y con albumen amarillo. Debe su nombre al parecido con las huevas de esturión. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

La alubia verdina, es una variedad de alubia de color verde considerada como alubia gourmet. Su producción es pequeña y se concentra en la región de Galicia y Asturias. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

La alubia Tolosona, o alubia de Tolosa, es una alubia cultivada en la zona Atlántica del País Vasco, y es caracterizada por su color morado oscuro o casi negro.

La alubia roja, se diferencia del resto de alubias, no solo en su color rojizo, si no también en sus propiedades alimentarias, pues posee mayor cantidad de hierro que el resto de alubias, así como una mayor cantidad de zinc (para las defensas) y fibra. Puedes realizar tu pedido online o comprarlas directamente en nuestra tienda de A Coruña.

La alubia fabón, es una de las alubias más grandes pero no por ello deja de tener un excelente sabor. Además de por su tamaño, son fácilmente reconocibles por su color blanco. Realiza tu pedido online o visítanos en nuestra tienda de A Coruña.

La lenteja verdina, es una lenteja originaria de una región de Francia, pero que actualmente se cultiva en ciertas partes de Castilla y León. Tiene un color característico que oscila entre el verde y verde amarillento, en ocasiones con manchas oscuras.

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La soja dietética, es un tipo de legumbre de procedencia asiática, lugar en el que se consume habitualmente gracias a sus aportes nutritivos, sobre todo por su aporte proteico y de fósforo.

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La quinoa blanca, es un tipo de semilla que puede ser ingerida como cualquier cereal, y cuyo consumo se fue extendiendo por Occidente en los últimos años, gracias a sus propiedades proteicas y su aportación en ácidos grasos Omega 3 y Omega 6.

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El arroz de Calasparra tiene un sabor y una textura suave y cremosa inigualable. Disfruta de un arroz de máxima calidad integral procedente de la agricultura ecológica.

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El arroz de Calasparra es uno de los tres únicos arroces con denominación de origen de España. La Denominación de Origen Galasparra se reconoció en 1986, aunque el cultivo del arroz en la zona se remonta al siglo XIV. Está regulada por el Consejo Regulador de la D.O.P. "GALASPARRA" . Requieren una mayor cantidad de agua y un mayor tiempo de cocción, con lo que el grano se hincha más y se le impregnan más los otros sabores.

La alubia Canela es una alubia gourmet de las más utilizadas en todo tipo de platos por su homogeneidad en tamaño, rapidez de cocción, inapreciabilidad de la piel y su delicado sabor. Una vez cocidas estas alubias de color presenta muy elevada integridad de grano, piel lisa y poco dura, albumen blando ligeramente

Es una alubia de color negro mate, tamaño esférico y pequeño. Esta leguminosa una vez cocida crea un caldo oscuro de sabor muy intenso. Las Alubias Negras se llaman también fríjoles negros o fréjoles Negros. Esta exquisita alubia destaca por su fácil cocción y por su excelente comportamiento en casi todo tipo de platos, sobre todo en platos con verduras y también es utilizada como alubia de acompañamiento o alubia de guarnición.

Castaña seca gallega (Pilonga).  Este tipo de castaña es secada al humo, reduciendo su agua hasta en un 20%, de manera que se alcanza un sabor más concentrado, dulce y lista para disfrutar durante todo el año.

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Alubia redonda DDV.  La alubia redonda procede de Salamanca y León, aunque últimamente su cultivo se ha extendido a otras zonas de nuestro país. Es de cocción extremadamente rápida.

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